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自從學會舒芙蕾的做法,我家隔三差五做1次,孩子點名要吃

說到舒芙蕾,相信不少人都知道,它可是蛋糕界最受歡迎的一款網紅蛋糕,並且對於這種又香又軟的甜品,不管是大人還是小孩都沒有抵抗力,很多人去蛋糕店都會購買它,甚至有時去晚了還買不到,這也是讓很多喜歡吃舒芙蕾的朋友大失所望,其中就包括我家小孩,對於舒芙蕾真的是非常熱愛。

雖然舒芙蕾好吃,除了有時買不到之外,它的價格也不便宜,並且一些蛋糕里做的舒芙蕾衛生安全方面比較堪憂,為了讓孩子吃好又衛生,所以不得去請教做蛋糕的朋友,讓她教我如何自己在家做好吃的舒芙蕾,剛開始以為舒芙蕾的做法比較困難,然而自己實際操作一遍後,沒想到做法蠻簡單的,自從學會了這個做法,孩子隔斷時間就要吃,那麼下面小編就把這個方法分享給大家。


【舒芙蕾的家常做法】
第1步,首先准備3個雞蛋,1:1的麵粉和白砂糖,還有酸奶,糖粉,黃油,檸檬,接着把雞蛋打碎,把雞蛋清和蛋黃分離分開裝好,往蛋黃當中加入適量的酸奶,再用過濾網篩掉麵粉當中的大顆粒和雜質,將麵粉加入蛋黃當中,用攪拌器將其攪拌均勻。


第2步,接着把檸檬對半切開,用手擠壓檸檬,讓檸檬汁滴入蛋清當中,用攪拌器打成泡沫狀,邊攪拌的時候,往里面加入適量的白砂糖,這樣蛋白霜打出來更加細膩,再把蛋黃糊一起攪拌.

這樣所得到的的粘稠狀就可以製作舒芙蕾了,開火燒鍋,往上面抹上一層黃油,再舀一勺麵糊到鍋中,煎至兩面微黃,這樣好吃的舒芙蕾就製作好了。

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