各位讀者安安阿~~我是小寶貝媽媽經小編葡萄！今天要來說說關於「懷孕後準媽多吃這5種蔬菜，提供豐富營養，促進胎兒智力發育！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！
蔬菜是每個家庭生活的必需品，更是孕婦每天必吃的食物。懷孕後，準媽媽每天要吃足夠的蔬菜，研究表明，孕期準媽媽一天吃3種以上蔬菜，總量達一斤以上，才能保證自身和胎兒的營養需求。蔬菜熱量低，營養價值高，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，還能夠促進新陳代謝、預防孕期便祕。尤其是這幾種蔬菜，不僅提供豐富營養，促進胎兒智力發育。
1、西蘭花
孕期準媽媽攝取充足的維生素C對於提高胎兒的智力很有幫助，而西蘭花中VC含量極高，每100克西蘭花中含有1毫克維生素C，具有“蔬菜界VC之王”的美譽。最重要的是孕媽們多吃點西蘭花對自己和寶寶還有很多其他好處，比如提高人體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強體質和抗病能力。但是在食用時別爆炒會破壞營養成分，孕媽媽最好是蒸著吃，時間不要超過五分鐘。
2、菠菜
懷孕後，準媽媽對鐵元素的需求達到平時的兩倍，如果孕婦體內鐵含量缺乏，不僅自身會出現缺鐵性貧血，而且還可能導致胎兒供氧不足，時間長了就容易影響到胎兒的智商發育。菠菜中含有豐富的鐵元素，孕婦經常食用有利於寶寶的智商發育。同時菠菜中還含有豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸，兩者對身體健康和補血都有重要作用。不過，菠菜中豐富的草酸會影響鈣的吸收，食用時最好用熱水燙一下。
3、紫甘藍
膽鹼是維生素b複合體之一，對於大腦內儲存記憶的海馬狀突起的發育具有重要作用。紫甘藍是蔬菜中膽鹼含量較多的品種，可以健腦補腦，同時紫甘藍還富含維生素C和鈣質，可促進胎兒免疫機能的增強，以及骨骼和腦部的健康發育。所以孕期準媽媽要多吃點紫甘藍。
4、萵苣
要想生出來的寶寶聰明，準媽媽在懷孕期間就要攝入充足的葉酸。葉酸是一種水溶性B族維生素，對於預防胎兒出現神經管發育缺陷等病症具有重要作用。萵苣就是葉酸含量較多的蔬菜品種。吃萵苣一定要選擇新鮮的及時食用，否則很難起到補充葉酸的效果。
5、紫菜
碘是人體不可或缺的元素之一，也是影響胎兒神經系統發育的重要元素，對胎兒的智力發育具有重要作用，所以孕媽媽在妊娠期要攝取足量的碘元素。
紫菜中含有豐富的碘，同時還富含膽鹼和鈣、鐵等，對於增強胎兒記憶、治療婦幼貧血、促進胎寶寶骨骼的生長也具有良好的作用。
準媽媽在食用蔬菜時要注意以下幾點才能保證營養不流失：一是先洗後切，在清洗的時候最好浸泡一段時間，這樣可以去除殘餘的農藥。還可以用淘米水浸泡蔬菜。二是VC含量高、適合生吃的蔬菜儘可能涼拌生吃，或先在沸水中焯1分鐘後再拌；三是維生素C、B1都怕熱，因此炒菜避免用小火悶,應該用旺火炒。再有,加少許醋,也有利於維生素儲存。