大家好,我是小寶貝媽媽經小編Uber!今天要來說說關於「新手爸媽要知道!育嬰師建議,6個嬰幼兒營養食譜,給寶媽們的福利!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
怎樣給寶寶做既有營養他也愛吃的飯菜是很多寶媽比較費神的,今天就跟大家介紹幾個適合嬰幼兒食用的食譜以及詳細做法
(1)雞蛋羹
主料:雞蛋1個,輔料:精鹽5克,香油2克,溫開水1公斤。
鍋內加水,放在旺上燒開,把雞蛋放入屜內,上鍋蒸至成凝固狀(似豆腐腦狀)
即熟,出鍋後滴入香油,即可食用。
特點:軟嫩,味美,營養豐富。
製作關鍵:雞蛋放入盆內攪勻再加水,不然雞蛋液攪不勻,蒸熟蛋羹容易沉澱,沾盆底,還要注意加涼開水或溫開水,千萬不能加涼水,否則蒸熟蛋羹容易起峰窩。此菜適宜8個月的嬰兒食用。
(2)什錦蛋羹
主料:雞蛋1個,海米25克,番茄125克,菠菜125克
輔料:香油3克,水澱粉15克,精鹽8克
製法:
1、將雞蛋嗑入盆內,加鹽4克和1公斤溫開水攪勻待用。
2、鍋內加水,放在旺火上燒開,把雞蛋放入屜內,上鍋蒸15分鐘,成豆腐腦狀待用。
3、沙鍋內放入
1.5公斤清水,水開後放入海米末、菠菜末、番茄醬或番茄末、精鹽4克,勾芡淋入香油即成。
特點:色澤鮮豔,質軟嫩,哇鮮美,營養豐富。
製作關鍵:雞蛋內加涼開水或溫開水,不能加涼水。蒸時用旺火,防止蒸過火、蒸老。色什錦汁時不能放醬油,芡不要色的太稠。吃時芡燒蛋羹上,此菜適宜8個月以上的嬰兒食用。
(3)魚肉末
主料:淨魚肉100克(鯉魚、草魚均可)。
輔料:精鹽1克
製法:
1、將魚肉去皮、去骨刺、放入盤內,上鍋蒸熟。
2、將魚肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可。
3、同爛米粥或面片一起食用。
特點:軟嫩,味鮮,營養豐富。
製作關鍵:做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剃淨。
(4)魚泥
主料:淨魚肉100克
輔料:精鹽1克,白糖1克
製法:
1、將收拾乾淨的魚放入白開水中,煮後剝去魚皮,除去魚骨刺後把魚肉研碎,然後用乾淨的布包起來,擠去水分。
2、將魚肉放入鍋內,加入白糖、精鹽攪勻,再加入200克開水,直至將魚肉煮軟即成。
特點:軟爛、味鮮。
製作關鍵:用新鮮的魚做原料。一定要將刺除淨,把魚肉煮爛。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。
(5)番茄魚
主料:淨魚肉100克
輔料:精鹽2克,湯200克
製法:
1、將收拾好的魚放入開水中煮後,除去骨刺和皮,番茄開水燙一下,剝去皮,切成碎片的末。
2、將湯倒入鍋內,加入魚肉煮,稍煮後,加入切碎片的番茄、精鹽,再用小火煮至糊狀。
特點:色紅白,味鮮美,軟爛
製作關鍵:用新鮮的魚做原料,一定要剃淨骨刺,將魚肉煮爛。煮時火不能太大,此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。
(6)魚鬆
輔料:花生油40克,醬油15克,精鹽4克,料酒3克
製法:
1、將魚去鱗,去內臟,洗淨,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮待用。
2、將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內邊烘炒,至魚肉香酥時,加精鹽、料酒、醬油、白糖,再翻炒幾下,即成魚鬆。
怎麼樣,你覺得這幾個寶寶輔食菜譜製作起來容易嗎?
看完後是不是覺得Uber小編在小寶貝媽媽經分享的育兒教養文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡小寶貝媽媽經的文章的話,可以按讚追蹤並分享這篇「新手爸媽要知道!育嬰師建議,6個嬰幼兒營養食譜,給寶媽們的福利!」出去給大家一起看看喔!