遠離垃圾食品

某小學有一個12歲的小姑娘，天生活潑好動，思維活躍，在剛入學時經常考到班級的前三名，父母很為之高興，每次學校開家長會的時候，父母兩人都爭著去學校，在家也是對孩子百依百順，孩子每次考試只要達到90分，家長便有求必應，孩子要什麼就給買什麼，還美其名曰“學習獎勵”，以此來激勵孩子，希望孩子以後能考上重點高中，考上好大學。於是，孩子喜歡吃的肯德基、麥當勞、膨化食品等時常出現在孩子的餐桌上，導致孩子吃順了嘴，別的東西都不愛吃，就愛吃零食，吃快餐。

誰知好景不長，待孩子五年級的時候，每次大考小考成績都不好，成績直線下滑。後來，媽媽跟老師溝通之後才知道，原來孩子經常喜歡在課堂上睡覺，老師說孩子的注意力也沒以前好了，甚至出現學習困難的局面。

知道這種情況後，父母真是又擔心，又傷心。跟孩子談話時，孩子說已經盡力了，但是成績就是上不去。後來，在老師的建議下，父母開始給孩子調整飲食，以青菜為主，平時多給孩子買些不同的時鮮水果，不再讓孩子吃垃圾食品。同時，媽媽還給孩子買了點專門補腦的營養品。就這樣，堅持了4個月之後，媽媽再到學校跟老師瞭解情況，發現孩子上課開始有精神了，也不像之前那麼愛睡覺了，注意力也漸漸集中，喜歡讀書。在期末考試中還取得了班級第3名的好成績。

媽媽這回相信了好孩子果然是吃出來的。於是總是逢人便講，不能讓孩子吃太多的垃圾食品，會害了孩子。

其實，每個媽媽都應該有一份營養食譜。最佳營養益智的原則是：“少糖碳，少刺激，少汙染，多營養”。“少糖碳”要求儘量避免各種精製糖和澱粉以及抗糖化，“少刺激”指不抽菸、少喝酒、少喝咖啡等，“少汙染”指少吃油條、少用鉛筆、避免攝入重金屬和化學物質，“多營養”要求多吃魚類（尤其是深海魚）、堅果（如核桃）、種子（如大豆）和蛋類（如雞蛋），其次是肉類、動物內臟、綠葉蔬菜和低糖水果，以及補充維生素、礦物質、卵磷脂和必需脂肪酸。

遠離垃圾食品，讓大腦更健康，注意力更集中

兒童的智力發展和大腦的發育都與營養有著密切的關係。研究顯示，兒童的智力發展在4歲時即達成人的50%，到8歲可達成人的80%。雖然智力發展與教育有很大的關係，但是在這個年齡階段，如不注意全面必需的營養，那麼兒童智力的發展就會受到影響。因此，科學合理搭配孩子的飲食，加強孩子的腦營養，是讓孩子注意力集中的物質條件。

·分階段搭配營養

大腦在兒童成長的不同階段其發育也有不同的特點，因此，分階段營養配餐可以實現最佳大腦發育。胎兒時，準媽媽要補充葉酸、複合維生素、DHA等；嬰兒出生後到一歲，最好母乳餵養；幼兒在7歲以前不要吃糖或喝含糖飲料，否則會導致嗜糖煩躁綜合徵；在17歲以前不要抽菸喝酒，不要“三月不知肉味”，最佳飲食是以魚類為主，最佳零食是以堅果種子為主，最佳營養補充是以B族維生素、DHA和鋅為主，具體攝入量與體重成正比。

孩子開始上學之後，生活和學習節奏都比較快，大腦經常處於高度緊張狀態，大腦對氧和營養素的需求比平時更多。除氧耗增加外，大腦對如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素A、維生素C、B族維生素、鐵等多種營養素的消耗也有所增加，所以，為孩子的大腦補足營養，千萬不要忽略了這些營養素。

謹記刺激性的物質，如煙、酒精、咖啡因和重金屬，其中的鉛、鋁、鎘等會使注意力不集中，智力丁降或痴呆。

在平時的生活中，家長一定要注意孩子的飲食習慣，儘量不要讓孩子吃垃圾食品，多買一些健康的食品，通過飲食習慣，幫助孩子提升注意力，提高學習能力。