大家好，我是小寶貝媽媽經小編！今天要來說說關於「超噁心！別再囤奶粉了！貪小便宜恐會損失更多！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

很多媽媽們在購買奶粉並開罐存放了一段時間之後，會發現奶粉或有結塊、難溶解、有泡沫等現象，那麼奶粉出現這些情況正常嗎？這樣的奶粉是不是就是變質了，還能繼續給寶寶喝嗎？

一、奶粉為什麼會結塊？

有些奶粉是用低溫噴霧製作的，製作過程中為充分保留牛奶中的各種營養物質，不會將牛奶過分乾燥，因此這樣子生產出來的奶粉會相對比較潮溼。這時候如果在後期運輸過程當中遇到水分子輕度聚集的情況，奶粉就很容易出現輕微的結塊現象。但是這樣的結塊一般無異味、一碰就散，這樣子的奶粉還是可以放心食用的。

當然啦，除去這種一碰就散的結塊，還有一種結塊是媽媽們用勺子敲都敲不散的結塊。奶粉如果出現這種結塊，一般是由於開封后儲存不當引起的。奶粉開封后，媽媽們一定要注意將奶粉放在陰涼乾燥處儲存，不能放在冰箱，每次舀完奶粉後一定要立即封罐，切不可將奶粉長時間暴露在空氣中。與此同時，量取奶粉的勺子也不要碰到奶瓶邊沿，以免接觸到水汽而導致奶粉回潮。

二、奶粉衝調時為什麼難溶？

很多媽媽會認為奶粉衝調時溶解得越快，這樣子的奶粉就越是好奶粉，但事實真的如此嗎？速溶高確實可以省事，但這只是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉有更好的營養成分。因為配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等諸多原料混合而成的，而實際上這些原料的質地、多寡、配比才是決定奶粉質量的關鍵因素。

而部分生產商為了增加奶粉的速溶性，會在奶粉中新增助溶物質，添加了助溶劑之後的奶粉速溶性特別好，又不掛壁，而且衝調時會發現奶瓶瓶底沒有不溶物，但速溶劑的新增對寶寶來講是不好的。

其實，奶粉溶解的快慢跟奶粉的品質是不能完全掛鉤的。如果衝調時水溫過高，就可能引起奶粉蛋白變性沉澱而引起掛壁或者白點沉澱的現象；而衝調時水溫過低，衝調奶粉也易引起速溶性差。所以，僅憑奶粉衝調時的溶解速度來判斷奶粉的好壞，是沒有任何根據的。

三、奶粉衝調時為什麼會有泡沫？

奶粉衝調時產生泡沫的原因是多方面的，一般來說主要和以下三個原因相關。

1、和奶粉配方及奶粉中所含營養素相關。

不同的奶粉配方不一樣，裡面所含的營養素也不一樣。一般來說，奶粉在衝調過程中產生泡沫和蛋白質含量有一定關係，蛋白質含量越高則泡沫越多。與此同時，媽媽們在沖泡奶粉時如果不注意沖泡的水溫、水和奶粉的沖泡比例以及衝調奶粉時搖動奶瓶的手法，都是容易產生氣泡的。

2、和奶粉顆粒粗細有關。

不同品牌的奶粉其顆粒粗細也不同，有些奶粉顆粒粗，一般而言所含的空氣也多，這樣子的奶粉衝調後的也是容易氣泡的。所以媽媽們在選擇奶粉時，一般選擇顆粒細膩的奶粉為佳。

3、和奶粉的新鮮度有關。

一般來說新鮮的奶粉泡末較少，存放時間越久，奶粉泡沫就對越多。

餵養寶寶是一門細緻活兒，衝調奶粉也是一門細緻活兒，奶粉衝調過程中，媽媽們如果發現奶粉有結塊、難溶解、有泡沫等現象，只要這些現象不是十分嚴重，媽媽們就不能僅憑這些表現就斷定某某奶粉是不合格奶粉或是質量不達標哦。只要寶寶吃了這款奶粉沒有不良反應，身體棒棒，媽媽們就可以繼續以這款奶粉餵養寶寶哦！

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