大家好，我是 葡萄 今天來跟你說說 這幾樣家常菜最接地氣，吃完還想再吃，我家孩子最喜歡吃第二道！吧！讓我們來看看！
(source: toutiao)
這幾道家常菜最接地氣，吃完還想再吃，我家孩子最喜歡吃第二道！金針菇剪掉根部洗淨，培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根捲住，用牙籤固定住，鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可
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蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻，先醃一會兒，鍋中倒適量的油。推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油，味道太大的如花生油會影響成品口味，油熱後倒入醃好的蝦仁翻炒，蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒，喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁，翻炒均勻。喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略，最後加入芒果，翻炒幾下就可以裝盤了。
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將茄子切片，但不要切斷。刀立直向左偏135度，下刀切三分之二深，從頭切到尾，再把茄子反過來（就是背面）同樣切三分之二深，鍋燒熱，放油，將茄子整條放進去炸, 把茄子炸至變軟，成兩面稍變兩面金黃,盛出瀝乾油份即可，油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，加入蒜末、幹辣椒炒香，放炸好的茄子，加適量水，稍後放入鹽、糖、醬油、雞精、蠔油調料燜燒，收汁後出鍋前放入適量蔥花即可。
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鍋中水大火燒開放入雞蛋轉中小火煮8分鐘至蛋熟，撈出剝去蛋殼，鍋中倒入適量油，七成熱時放入雞蛋油炸，小火慢慢炸至外皮金黃微皺即撈出備用，炒鍋留少許底油，下蔥姜爆香，把雞蛋放入鍋中，倒入生抽、料酒、醋、糖、八角開水燒開轉小火燜至入味，加少許鹽調味大火收汁裝盤，撒上少許香菜末點綴即可
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