我們都知道，鋅是人體不可缺少的一種微量元素，缺鋅會影響身體的發育，尤其是嬰幼兒。

因此，家長對於寶寶缺鋅的症狀一定要特別注意。在正常情況下，寶寶最重要的表現是食欲不振、味覺衰竭、生長發育遲緩、厭食等。

不過，對於缺鋅的寶寶，媽媽也不必過於擔心，一些食物中含有大量的鋅元素，寶寶可以通過食補來攝取鋅元素。那麼寶寶補鋅的的作用有哪些呢？哪些食物可以補鋅？下面就和小麼一起來了解一下吧！

寶寶補鋅的的作用

對於嬰幼兒，正是長身體的時候。如果這時候缺鋅，會使味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食，進而導致寶寶發育不良。缺乏嚴重時，還會導致“侏儒症”和智力發育不良。

而補鋅不僅可以促進人體的生長發育，維持人體正常食欲，還會增強人體免疫力。鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

另外，補鋅還能促進傷口和創傷的愈合，還可以促進維生素A的吸收。維生素A平時儲存在肝髒中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。

那麼，含鋅高的食物有哪些呢？

1.含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2. 植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、萵苣、茄子、大白菜等。

3.貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者。

4.動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富。動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

5. 還有葡萄干、芝麻、鬆子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

6.而水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。不過水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。

哪些食物會影響鋅的吸收？

在我們日常生活中，如果飲食均衡的話，每天人體能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右。但遺憾的是，其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。植物酸（大多綠葉植物都含有葉酸）是影響鋅吸收的主要物質，它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。

另外，食物纖維素也會影響人體吸收鋅元素，如麥麩、穀物、馬鈴薯、豆類等。

食用富含鋅的食品同時，必須食入充足的動物蛋白（如瘦肉、魚等）。動物蛋白能提高鋅在人體內的利用率。但是，其他微量元素的過多攝入，例如大量補鈣、補鐵都可影響人體對鋅的吸收。同樣，過多補充鋅製劑，也會影響人體對其他微量元素的吸收，最好的辦法是進食營養豐富、均衡的食物。

小麼有話說：鋅是人體必不可少的微量元素，缺鋅會給嬰幼兒的身體帶來一系列的不適，所以家長一定要注意觀察寶寶，一旦發現缺鋅的症狀，要及時給寶寶補充。