很小的寶寶普遍都是挑食的，大多數都是不怎麼愛吃蔬菜，

年輕的媽媽在最開始的幾年幾乎都是在和寶寶挑食作鬥爭，

騙也要騙他吃下去，都是為了寶寶營養均衡的健康成長啊。

相信各位寶媽在為寶寶準備早餐時，

經常傷透腦筋，既要顧及口味，還要考慮營養，

下面為大家介紹一款營養美味又便捷的寶寶早餐。

不管是全職媽媽還是在職媽媽，

早上的時間都比較寶貴，後面總要有很多事情要做，

所以我們要找一些快手的菜式，時蔬雞蛋餅就是其中之一。

首先，取一個雞蛋，半碗麵粉，

再看看家裡有哪些青菜來做配搭就可以，

我今天用了西洋芹、胡蘿蔔，蔥沫還有一些肉鬆(因為有的寶寶不愛吃肉，

所以只好用這種辦法讓他多吃些)先把西洋芹和胡蘿蔔擦成絲。

接下來把西洋芹絲，胡蘿蔔絲，蔥沫，雞蛋液還有面粉，

肉鬆混合在一起攪拌，再加入適量的水，攪拌成稀糊狀。

這個步驟加多少水是關鍵，太稠，烙出的餅會很厚，太稀，烙餅的時候容易碎。

大家可以參考我的圖片來掌握稀稠度。

如果寶寶已經過了周歲，就可以少放一點鹽來調味啦。

最後一步，平底鍋用刷子刷薄薄一層油，倒入面糊，

同時要用刮板輕輕地攤成薄餅的形狀，待凝固後翻面，注意看火哦，不要讓餅糊掉。

加了蔬菜的雞蛋餅烙出來會稍微厚些，但是卻也很容易嚼動。

看起來是不是非常可口美味呢，寶媽們明天早上可以自己動手嚐試一下哦。