擁有一個健康聰明、臉好、眼睛亮的寶寶，是所有家庭的美好期望。

均衡營養師基礎

膳食營養均衡是寶貝健康的前提條件，比如有肉類、禽類和水產品提供的充足優質蛋白；有蔬菜水果和菌藻類食物提供足夠的礦物質、維生素和抗氧化物以及膳食纖維；有五穀雜糧和薯類食物提供的碳水化合物和維生素、礦物質；當然也有必須的脂肪攝入。

亞麻酸的重要性

(source:toutiao))

脂肪是我們人類離不開的營養，但在選擇和使用的時候我們國人卻有太多的誤區，這也是造成我們國家營養代謝性慢病高發的一個最主要的原因。小寶寶也離不開脂肪，而我們中國人最容易缺乏的一種脂肪酸也是小寶貝兒必須的——亞麻酸。

亞麻酸在亞麻籽油和紫蘇油中含量豐富，除此之外還有深海魚油。

亞麻籽在《本草圖經》中記載有：性辛、甘、平，可以入肝、胃和大腸經，具有解毒止癢、祛風止痛和潤腸通便、平肝順氣的作用。亞麻籽油中主要的脂肪酸為39%~62%的亞麻酸，也就是Ω-3多不飽和脂肪酸。在體內可以轉化為DHA 、EPA，對嬰幼兒大腦和視力發育有重要意義。

(source:toutiao))

因為亞麻籽油的不包含程度較高，所以尤其容易氧化，而氧化後產生的自由基是臉質感明顯變差、促進人體衰老、患病甚至罹患癌症的重要誘因。

亞麻籽油和紫蘇油最好用於涼拌菜，其他的烹調方法可以選用蒸菜或做餡包餃子、包子等食物。其次，亞麻油或紫蘇油可以和橄欖油、茶籽油等油酸含量高、不容易氧化的油脂混合，用於簡單烹飪，但不應該用於煎炸或爆炒等高溫烹調。

亞麻籽油和紫蘇油都是Ω-3多不飽和脂肪酸含量較高的油類，而紫蘇油還適合高血糖人群用於降糖，是常見植物油中降低餐後血糖效果最好的，而且也具有明顯的降壓功效，尤其適合糖尿病和高血壓家族史的孩子。

食物選擇花點心思

(source:toutiao))

我兩個孩子的飲食都是我親自把關，做到各種食物均衡提供，每天還保證有200~300克的水果，經常吃奇異果、木瓜、芒果、橙子、草莓或藍莓等莓果類、豐富的維生素C可以促進體內膠原蛋白合成和非血紅素鐵的吸收，孩子大腦發育、膚質和氣色都有很好的幫助；蘋果、香蕉等果膠、鉀和鎂含量高的食物可以促進腸道蠕動，及時排除代謝毒素，對消化道和臉也有幫助。