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最適合1歲寶寶的營養副食品: 「8道主食」食譜上菜!

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  • 02-08

自從寶寶可以添加副食品以來,循序漸進地進行,食物種類就會越來越多了,其中主食也是非常重要的。

下麵,我們推薦八道主食食譜,最適合一歲前的嬰兒食用哦!

 

 

01. 青菜麵

 

營養提示:青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養,讓寶寶獲得更全面的營養。

原料:龍鬚面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)

做法:

1. 把龍鬚面放入燒開的水中,大火燒開,然後用小火煮至軟爛。

2. 把選好的菜葉洗淨,用開水焯2-3分鐘,撈出剁碎備用。

3. 在麵條停火之前加入處理好的青菜泥,然後再煮1-2分鐘即可。

 

02. 菠菜雞肉麵

營養提示:菠菜的營養價值很高,每100克菠菜中含有蛋白質2.6克,是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。

還含有較多的胡蘿蔔素,甚至可與胡蘿蔔媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9毫克。

隻是做菜時要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

材料:掛麵,雞胸肉,胡蘿蔔,菠菜,高湯適量。

做法:

1.將雞肉剁碎用芡粉抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的掛麵,煮2分鐘即可。

03. 鮭魚菜粥

營養提示:蔬菜和肉類及穀物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養,幫助寶寶健康成長。

原料:鮭魚肉,花椰菜,水,大米,薑1片

做法:

1. 鍋裡放水,倒入鮭魚肉、薑煮熟;

2. 剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎;

3. 將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;

4. 再加入魚泥,邊煮邊攪;

5. 最後倒入煮好的花椰菜,邊煮邊攪1分鐘即可。

小提醒:蔬菜可以選用,馬鈴薯,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。

04. 鮭魚芋頭餅

營養提示:鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對寶寶的腦部和視力發育有益。

芋頭的營養價值也很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。需要注意的是,因為芋頭富含澱粉,所以一次不要吃太多。

材料:鮭魚20克,煮熟的芋頭適量

做法:

將煮熟的鮭魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻,捏成餅狀,在鍋中放少許油煎一下即可。

 

05. 蔬菜肉粥

營養提示:瘦肉中含有蛋白質脂肪和鐵,胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,蔬菜葉中有維生素C,加上提供能量的米,組成營養全面的輔食,適合6個月的寶寶。

原料:瘦肉泥,胡蘿蔔,油菜葉,肉湯,米飯

做法:

1. 將胡蘿蔔和油菜切碎;

2. 將胡蘿蔔,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋裡煮;

3. 煮開後改文火繼續煮,煮至胡蘿蔔變軟爛;

4. 加入油菜末攪拌稍煮即成。

06. 蝦泥粥

營養提示:蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等,有補腎益氣等作用,有利於嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以上的嬰兒食用。

原料:鮮蝦肉,香油,大米(或龍鬚麵),米湯

做法:

1. 取鮮蝦,將皮剝乾淨,洗淨蝦肉,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟,一般在5分鐘左右。

2. 將蝦肉用勺搗爛,或放攪拌機打成泥。

3. 加適量的香油、米湯攪拌備用。

4. 將調好的蝦泥加入熬好的爛粥或爛麵條中攪勻即可。

07. 芝麻粥

營養提示:黑芝麻富含維生素、礦物質和不飽和脂肪酸,有潤肺補腎,利腸通便的功效。

原料:黑芝麻,大米

做法:

1. 黑芝麻炒熟後研碎。

 

 

2. 大米淘洗乾淨開水浸泡1小時,再加入適量開水煮至米酥湯稠。

3. 加入黑芝麻粉,繼續稍煮片刻,即成。

08. 山藥粥

營養提示:山藥助消化健脾胃,補肺氣,對於脾胃弱、經常腹瀉、吸收差的寶寶很有幫助。

原料:鮮山藥,大米

做法:

1. 山藥買淮山藥或者新鮮的山藥,新鮮的選細條的,越細越好。

2. 取山藥去皮洗淨,切成小塊。

3. 大米和山藥共煮,至粥爛如糊。

4. 餵寶寶時注意把山藥用勺壓成泥。

註:也可以在粥的表面放點寶寶曾經吃過的水果泥。

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