1. 親子寶貝館
  2. 育兒教養
  3. 寶寶呵護

小孩挑食,營養師教絕招克服

  • alphaC

  • 01-19

  小孩三餐挑食、食量小,讓家長擔心營養不夠、長不高。營養師李婉萍說,隻要不過度挑食、偏食,不用強迫孩子;但每日應均衡吃各色食物,一日食材應超過 10 種。

 

 

  榮新診所營養師李婉萍表示,臨床經驗成年人疾病大多來自不健康的飲食,且通常都是身體出狀況才來看診,忽略飲食習慣是從小養成。如果能從小讓孩子了解食材、吃飯的樂趣,提早幫孩子做營養教育,也是預防醫學的概念。

 

  李婉萍出版新書「把討厭蔬菜變好吃」,她說,蔬菜常是爸媽餵養孩子的困擾,明明蔬菜很健康,但孩子就是不喜歡,家長烹調也覺得沒信心,常會上演強迫餵食戲碼,吃飯變的像上戰場。

 

  每日都應攝取 6 大類食物,包含全穀根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。除了食物,加上充足運動、足夠水分,能讓營養素確實運作。

 

  李婉萍說,如果孩子隻有一兩種特定食物不吃,但還能接受六大類食物,屬於輕度挑食。隻要變換烹調方式,孩子就有可能願意嘗試,持續嘗試就會慢慢改變挑食。如果孩子完全拒絕某一類食物,會有恐懼反應,就需要專業介入。

 

  她表示,有時候孩子挑食跟爸媽有關,家人的味覺通常會近似,如果爸媽本身就不吃某些食物,孩子自然沒有接觸的機會,這樣非常可惜。

 

  減少挑食的飲食對策,李婉萍說,可以從觸覺、嗅覺、味覺、視覺、聽覺引導孩子接受新食物。如把食物煮得軟一些、煎得脆脆香香、加入其他食材或香料、改變調味方式、改變形狀、用可愛的餐盤等。

 

  改變食物味道,李婉萍建議,吃起來苦的蔬菜,如苦瓜,可以切薄片、用梅醬、梅子粉烹調;綠花椰菜可以打成泥煮濃湯、茼蒿也可以拌醬烹調,會帶有甜味。小朋友常害怕的紅蘿蔔,可以水果一起打汁、青椒可以打泥煮濃湯、香菇可以加起司做焗烤。

 

  李婉萍表示,有些家庭吃飯配電視,聲音會影響吃飯的速度、用餐感受,在家吃飯應減少讓人分心的電視聲,以及在餐桌上叨念、罵孩子的習慣,才能營造適合進食、有益消化的飲食經驗。

 

  至於小孩食量,李婉萍說,每個孩子食量不同,如果孩子活動量夠、能好好用餐,就不一定要追求吃進多少量,隻要沒有過度挑食、偏食就可以。但每天應攝取 6 大類食物和各種顏色食物,且每日食材選擇至少要超過 10 種。

文章來源

相關文章

  • 相關關鍵字:

精彩好文

其他文章

  • 手指脫皮表示你得了這四種病的其中一種!

    「當手指頭出現脫皮的時候,多數人喜歡用手去撕或者扯,一不小心把皮膚弄破了就很容易出現感染。」專家提醒,一旦發現手指開始掉皮,一定要及時處理,避免接觸刺激性的物質,洗手時不要用強鹼性清潔劑等脫脂劑。

    2016-06-04 生活常識
  • 注意!妳的第一天的月經血顏色發黑嗎?太嚴重了!請速傳!

    現如今女性不孕是很常見的一個現象,很多人可能平時不注意觀察自己的身體,導致想要孩子的時候才發現自己不孕,可是那時候才真是急死人!對於身體的變化我們一定要時刻關注,女性從月經的變化有時候就能觀察自己身體

    2016-07-08 最夯話題
  • 男人的魅力不在於財富而在於精神深度

    男人的深度,彰顯的是人生的閱歷,胸懷的寬廣;是進則天下退則田園的進取與淡薄;是捨我其誰的態度與責任;也是面對世事變遷生命無常的淡定從容。一言以蔽之,男人的深度是一種生命的厚度。 人說四十而知天命,五

    2016-09-01 心靈成長
  • 邵雨薇《樓下的房客》超大尺度恐遭停格截圖放大!邵雨薇這樣回應...

    《樓下的房客》12日上映至今,票房已達6400萬票房,創下亮眼成績,不過由於前導片跟宣傳,成本共花費1億5千萬元,票房2億才會回本。但對此導演崔震東對於此有信心,透露該片開拍前就有多國搶版權,「中港星

    2016-08-21 明星八卦
  • 為什麼狗狗經常甩頭?

    如果你看到狗狗寶貝老是喜歡跳“甩頭舞”,那麼就要注意了。健康的狗狗是不會經常甩頭的,那麼狗狗甩頭到底是怎麼回事呢? 原因 1、一般情況下,導致狗狗搖頭的原因可能是因為它耳朵里滋生了蟎蟲,弄得耳朵很

    2017-01-19 汪星人
  • 在機場免稅店買東西時,給你贈品或優惠絕對不能拿!

    真人真事! 這種事每天都在泰國機場上演,許多亞洲人深受其害。請廣傳給身邊的親朋好友! 一個網友在曼谷被抓起來了,抓捕理由是他在曼谷國際機場免稅店偷一包香煙。 事情是這樣的,當時他買了巧克力和一條

    2016-07-02 生活常識