鄰居的兒子感冒了,吃藥效果不明顯,咳嗽三天還不見好,鄰居挺著急,正好我在鄉下摘了些枇杷送給她,枇杷本身具有潤肺、化痰止咳作用,可孩子新鮮的不愛吃,於是我讓鄰居將枇杷做成蜂蜜枇杷茶。果然鄰居的兒子愛吃,止咳效果不錯,沒幾天就全愈。
先將枇杷洗淨,去柄剝皮,去核、撕內膜,切成小塊待用。
鍋加水放入冰糖(喜甜的可多放點),然後將待用的枇杷放入鍋內一起煮沸。
枇杷顏色越來越深,汁越來越濃,大約50分鐘後關火。
將枇杷和汁盛出冷卻成常溫。
再將枇杷倒入裝有二分之一的蜂蜜容器裡,攪拌均勻,蜂蜜量多少也是依個人的口味。濃汁可單獨做飲料吃。
一瓶原汁原味的蜂蜜枇杷茶就這樣大功告成,嚐了一口味道甘甘的,真心不錯。甜中帶微酸,十分爽口,孩子都愛吃,放在冰箱可儲存幾個月。夏天來了,用它做飲品,生津潤肺,是一個不錯的選擇。
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