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最近總是胃口不好?教你做「這道菜」!鮮嫩爽口又下飯!

  • k9123985

  • 11-27

吃大魚大肉吃多了,有點膩味,今天就教大家做一道醋溜白菜,百吃不厭,老少皆宜,鮮嫩又下飯啊~



用料:大白菜半棵、料酒1大勺約15克、米醋2大勺約30克、生抽2大勺約30克、糖1大勺約15克、蒜末適量。

 

步驟:

1、先把白菜葉和白菜幫分別切絲,切的時候注意斜刀切下去,這樣炒的時候容易入味。

2、鍋內倒油,油熱後放入蒜末炒出香味。

3、看到蒜末變成金黃色之後,倒入白菜幫翻炒。

4、看到白菜幫有些變軟了,就可以把白菜葉倒進去了。菜幫和菜葉要分開炒,這樣最後出鍋的時候,兩者的口感才一致。

5、再倒入1大勺料酒、2大勺米醋、2大勺生抽、1大勺糖炒勻。
 

6、把白菜聚攏到鍋中間,用鍋鏟拍實,不蓋蓋,稍微燜一下,大火收汁就可以了。

7、這樣一道醋溜白菜就大功告成啦~

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看起來超好吃的啊!!

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