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獻給給懷孕媽媽的「五大食譜」!簡單做,超營養又好吃!

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  • 11-13

推薦給懷孕媽媽的五大食譜!

孕期是一生中的特殊階段,生一個健康聰明的小寶寶,又是每個孕婦的最大心愿。

 

因此,保證孕婦在孕期攝入全面、均衡的營養,對於整個妊娠過程以及胎兒、嬰兒日後的生長發育,均有著很重要的作用,絕對不可馬虎。

 

為此,小歪為各位準媽媽們預備了幾道營養的早餐。

1

青菜蒸豆腐

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材料:

嫩豆腐50g,油菜菜葉10g,水澱粉10ml,煮熟的蛋黃1/2個。

做法:

1.油菜葉洗凈,放入滾水中燙一下,撈出切碎。

2.豆腐放入碗內碾碎成泥狀,之後加入切碎的菜葉,調入鹽和水澱粉攪拌均勻,再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥上。

3.大火燒開蒸鍋中的水,將盛有豆腐泥的碗放入蒸鍋中,蒸10分鐘即可。

 

2

白雪映花菜

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材料:

花菜150克、雞蛋3個、紅蘿蔔10克、表椒1隻;花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。

做法:

1 .花菜切成小顆,雞蛋去黃留白,紅蘿蔔去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。 

2.燒鍋加水,待水開時,加鹽少許,下花菜煮至熟透,撈起盛入碟內。  

3.另燒鍋下油,鍋不能太熱,把雞蛋白調入鹽,雞精、白糖、紅蘿蔔、青椒打散、輕輕倒入鍋內,淋雞油鏟起,成入花菜上即可。 

營養功效:

花菜含碳水化合物、蛋白質,還含多種維生素,對產前孕婦具有補腦髓、益心力、強筋骨的作用,對消化道潰瘍也有良好的療效。

 

 

3

豆芽生魚片

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材料:

豆芽200克,生魚肉300克,蔥段、薑絲各1湯匙,紅蘿蔔花數片,酒2茶匙;薑汁,鹽各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少許,鹽、糖各半茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,清水3湯匙。  

做法:  

1. 豆芽洗凈滴干,下少許油爆香薑片,放入豆芽炒至八成熟盛起。  

2. 魚肉洗凈、抹乾,切片,加入腌料拌勻。  

3.燒熱鍋,下油兩湯匙,加酒,加入芡汁料煮滾,放入魚片煮至熟,加入豆芽、紅蘿蔔花猛火兜勻即可上碟。 

營養功效:
 

懷孕前期每天的蛋白質攝取量應增加10克(約一兩半瘦肉的蛋白質含量),才可維持母體健康及胎兒發育所需。孕婦可從牛奶、蛋、魚、肉類等含動物性蛋白的食物中吸取。

 

 

4

固胎八珍雞

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材料:

 母雞1500克,豬肉(瘦) 250克,黨參15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黃10克,當歸10克,白芍藥10克,白朮10克,杜仲15克,大蔥10克,姜10克,鹽8克,料酒10克。  

做法:  

1.將黨參(或人蔘3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白朮、川杜仲,以上8種葯配齊,洗凈,放入乾淨紗布袋內,扎口。  

2. 母雞宰殺整好,放沸水中燙2分鐘,撈出,瀝水;洗凈豬肉,切塊。 

3.將雞、豬肉、葯袋共放入大沙鍋中,加清水,先旺火燒開,加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒,再以小火慢燉1小時,起鍋即成。

營養功效:

益氣補血,固腎安胎;湯味可口,汁濃味香,營養豐富;氣血兩虛的先兆流產者服用此菜,大有裨益;習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產癥狀之前服用此菜,有很好的預防作用。

 

5

黃瓜紫菜湯

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材料:

紫菜10g,黃瓜100g,香油10g,精鹽、醬油、味精、高湯各適量,薑末15g,蔥末10g。

做法:

1. 將紫菜洗乾淨后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片。

2. 鍋內加清湯,上火燒沸,加薑末,沸后加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,下紫菜,用精鹽、味精調味,淋香油,撒上蔥末即成。

營養功效:

孕中期婦女食用,可獲得較全面的營養,有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。

 

健康養生小知識

1

早晨起床第一件事就是喝涼開水。晨起胃氣最弱。故爾飲涼水以激胃氣。此為養生第一。

也就是說,人剛睡醒的時候胃氣最弱,還不能吃東西;只能喝涼開水去刺激胃腸道,使得下丘腦產生飢餓感。
(個人認為溫開水好些,即便涼開水有十分好處,也不可全佔了去,有養生老師說早起空腹飲白醋水,蜂蜜水,三七水等等,可以自己調節。
 

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2

午飯了,你要首先要喝豬蹄熬的保元湯,然後吃粗糧,以及小菜。午時喝保元湯勿食肉。進補而避肉毒。又進粗食小菜以裹腸毒。謂之七分飽。此為養生第二。 

 

肉湯可以分別是牛筋湯、豬蹄湯、羊蹄湯、肉皮湯、鯽魚湯、牛肉湯、排骨湯、雞湯。粗糧可以分別是玉米、小米、蕎麥、大麥、豆類、紅薯、芋頭等。小菜可以分別是土豆、柿子茭、蘿蔔、茄子、冬瓜等。 
 

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3

午飯之後要散步半小時,然後午睡。飯後小憩。以養精神。此為養生第三。

午睡是非常重要的,因為午飯是一天之內的最重要的補充營養的時機。

而午睡的時候,就減少了其它部位的血液供應;使得胃腸道得到充足的血液供應,去充分吸收食物。
但是午睡時間不要太長,有一個小時就可以了。

 

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4

午睡之後要喝果汁,這是補充維生素的時候。小憩之後喝果汁。以滋血脈。此為養生第四。

不要圖省事買果汁喝,要自己動手壓榨水果。最安全的好喝的水果汁,是梨和蘋果等量壓榨而成。

為什麼要喝果汁呢?要補充大量的維生素!那麼吃水果豈不是更好嗎?是的,如果你每天能夠吃3—5斤水果,那麼當然可以。 

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5

人下午要做健身。申時。動而汗出。喊叫為樂。此為養生第五。」每天下午大約16點的時候,是人體新陳代謝率最高的時候,此時鍛煉身體不容易受傷。有些人認為活動身體,就叫鍛煉身體。

錯了!不管你採取什麼方式鍛煉身體,必需全身出汗,只有這樣才能強身健體。

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