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給寶寶加副食,這些食材是好選擇

寶寶開始吃副食嘍,除了我們推薦的米粉以外,給寶寶添加什麼食物比較好呢?

嬰幼兒階段,我們的寶寶由於各項組織器官尚未發育完善,消化系統顯得還很稚嫩,因而寶寶對食物的攝取是非常挑剔的,在為寶寶添加副食時,不要根據自己的喜好添加,對大人來說是美味佳肴的食物,並不一定適合作為寶寶的副食。以下食物適合8-18個月內的寶寶作為副食的選項。

1、香蕉

香蕉營養豐富,含有碳水化合物、蛋白質、維生素C等營養成分。此外,香蕉富含的水溶性纖維可以促進腸胃蠕動,預防便秘。

2、小米

小米澱粉含量高,易於消化吸收,可幫助寶寶吸收各類營養素,還具有開胃、防嘔吐的作用。

3、大米

大米做成粥,可以養胃、清肺,米湯則能刺激胃液分泌,有助於消化,還能促進脂肪的吸收,非常適合寶寶食用。

4、玉米渣

玉米中含有大量的膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎等;玉米渣粥對治療消化不良有一定效果。

5、冬瓜

冬瓜味甘淡、性涼,有清熱解毒、利水排濕、消腫等功效,富含鉀和維生素C,不含脂肪,適合比較肥胖的寶寶食用。

6、土豆

土豆富含蛋白質、多種維生素和微量元素,有“地下蘋果”的美譽。其含有的大量膳食纖維能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,預防便秘,且不會引起過敏,是寶寶的安全副食。

7、西紅柿

西紅柿含有營養價值較高的抗氧化番茄紅素,切丁煮軟,添加在寶寶的副食中,除了能增加食物的美觀,促進寶寶的食欲之外,還能讓寶寶攝取到珍貴的番茄紅素。

8、蛋黃

可供給寶寶豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等,又有預防小兒軟骨病、小兒貧血的作用,還有補腦益智的效果。寶寶食用蛋黃,可以補充奶類中所缺的鐵。對於母乳喂養的寶寶來說,是非常必要的

9、油菜

油菜富含維生素C、鈣和鐵,胡蘿卜素也很豐富,具有清熱潤喉、消腫散結的食療作用,有助於增加寶寶機體免疫力。

10、菜花

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質,其中鈣含量接近牛奶,有助於寶寶的骨骼、牙齒鈣化;同時對寶寶的視力和記憶力的發展也很有幫助,還具有肝髒解毒功能,增強免疫力。

11、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的水溶性纖維與β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素可以轉化成維生素A,提供寶寶成長所需的營養。

12、山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等營養物質,有利於增強寶寶脾胃的消化吸收功能。

13、卷心菜

卷心菜屬於粗纖維食物,寶寶常吃可以鍛煉牙齒的咀嚼能力,還可以鍛煉胃腸的消化能力,防止便秘的發生。

哪些食物不適合寶寶呢?

蛋清

寶寶1歲前,消化道還沒有發育成熟,而蛋清中白蛋白分子較小,容易透過腸壁進入血液,引起過敏反應,發生濕疹和蕁麻疹等疾病。所以蛋清最好等到寶寶滿1歲再吃。

汞含量較高的魚

汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體,特別是魚類,而甲基汞可能會影響人類的神經系統,胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚類時,應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚、金目鯛及吞拿魚。

海鮮類

螃蟹等帶殼類海鮮會引發寶寶的過敏症狀,寶寶1歲前最好不要喂食。

蜂蜜

蜂蜜營養豐富,內含葡萄糖、果糖、有機酸、維生素和多種微量元素,但有研究發現,10%~15%的蜂蜜中含有肉毒杆菌,其能透過寶寶較弱的腸壁,進入血液引起中毒,所以,1歲以內的寶寶不宜吃蜂蜜。

冷飲

冷飲的主要成分是糖,有很強的飽腹作用,寶寶常吃冷飲,胃液分泌減少,消化功能降低,食欲減退,還可能引起胃腸痙攣,甚至腹痛。

不易消化的蔬菜

1歲以內的寶寶的消化功能發育不完全,所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些再喂給他吃,此外,膳食纖維太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

芒果

芒果中含有一些化學物質,不成熟的芒果還含有醛酸,這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇部接觸性皮炎。

菠蘿

菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質,對人的皮膚血管都有一定的刺激作用,有些人食用後會出現皮膚瘙癢、口舌麻木等。

礦泉水、純淨水

寶寶消化系統發育尚不完全,過濾功能差,礦泉水中礦物質含量過高,容易造成滲透壓增高,增加腎髒負擔。長期飲用純淨水,還會使得寶寶缺乏某種礦物質,而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料,可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次汙染,也不宜使用。

功能飲料

功能飲料中大都富含電解質,可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過,由於寶寶的身體發育還不完全,代謝和排泄功能還不健全,過多的電解質,會導致嬰兒的肝、腎還有心髒承受不了,增大患高血壓、心律不齊的概率,增加肝、腎的負擔。

刺激性飲料

可樂、咖啡等含太多糖分或咖啡因且沒有營養,容易引起蛀牙並且影響寶寶的味覺,還會使人興奮,使小兒不安,甚至影響寶寶的生物鍾。

嬰幼兒是缺鐵性貧血的多發年齡,經常飲茶,會加重貧血。

點心

糕點類食品主要是由澱粉、糖、油脂製成的,吃多了,會影響寶寶的食欲。吃甜食過多還容易引起小兒齲齒。

調味類

沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎髒負擔,干擾身體對其他營養的吸收。1歲以內的寶寶也不要吃鹽,味精過多會影響血液中的鋅的利用。

零食類

嚴格地說,在寶寶添加副食的初級階段,不應該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,這些東西營養少糖分高,而且容易破壞寶寶的味覺,引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品,如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用,長期食入會導致性早熟。

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Reference:親子天地
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