對每一位在給寶寶預備輔食的媽媽來說，都需要留意輔食的多樣性，而其中“粗糧”自然是必不可少的。然而許多寶媽自己在日常飲食中，以前都沒關注過這方面，可能連哪些是“粗糧”都還不太清晰啊，那寶寶這裡究竟怎樣安排呢？所以榆樹妹（yushuxxxx）今天就來談談“粗糧”這個話題：

1. 寶寶吃粗糧的好處

1) 預防肥胖：粗糧含有豐富的膳食纖維，能在胃腸道內吸收比自身重幾倍甚至數十倍的水分，在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，使寶寶進食減少，以達到防止寶寶肥胖的目的。

2) 預防小兒糖尿病：膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，避免餐後出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，有利於血糖穩定；還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用，從而達到預防小兒糖尿病的目的。

3) 解除便祕：膳食纖維有利於保障消化系統正常運轉，促進腸道蠕動，加速排便，自然就解除了寶寶的便祕之苦。由於精白米麵在加工過程中損失了很多B族維生素，長期吃精白米麵的哺乳媽媽和寶寶易患因維生素B1缺乏的成人腳氣病和嬰兒腳氣病。粗糧則保留了這些營養成分，所以，寶寶可以吃一些粗糧。但是，粗糧雖為健康食材，卻因其未加工處理的特性，給寶寶食用一定要注意科學搭配。

2. 粗糧的誤區

寶媽們關於“粗糧”若何添加出現了兩級化，兩種“誤區”

一種狀況：

主食幾乎只要大米和麵條，乃至一成天就只有大米，比方很多媽媽可能會這樣安排：

早餐：米粥

午餐：大米飯

晚餐：麵條

這種主食佈置簡直佔到了80%左右。缺少雜糧和薯類，十分單一。

另一種狀況：

有的媽媽認識到了應當豐富主食，然則因為寶寶的進餐量有限，索性就不弄米飯了，只要粗糧，比方用土豆/紅薯來替代一餐的主食。因為粗糧能量較低普通只要大米的1/3，體積較大，寶寶的胃容量原本就有限，反而會形成能量攝入缺乏，看似寶寶吃許多，然而都沒有“乾貨”。

還有這樣的佈置：

早餐：紫薯，玉米

午餐：馬鈴薯

晚餐：米飯

這樣的主食佈置來說，反而比擬接近成年人的“減肥餐”的主食佈置。碳水總量是遠遠不夠的，寶寶反而輕易餓，看似吃許多，實踐上可能沒有吃飽。

3. 粗糧和薯類的搭配

那麼我們到底應當怎樣給寶寶丰厚的主食，合理的搭配粗糧和薯類呢？依照下面的兩個準則！（感激青檸媽媽協作拍攝的圖片）

1) 保證主食中有精白米麵，三餐中至少有1-2餐中，粗糧佔比1/3 - 1/4。

因為0-2歲的寶寶胃容量小，但是對能量的需求較大，又必需保證一些低能量大體積的蔬菜粗糧攝入，所以高能量小體積的大米麵，植物油還是必需的，不能把寶寶的輔食依照成年人的“減肥餐”來製作。

2) 天天選擇2-3種粗糧加到主食中。

粗糧可以參考品種有，燕麥米，燕麥片，糙米，高粱米，紅米，大黃米，小麥仁，蕎麥，黑米，玉米糝，小米，藜麥，各類雜豆比方紅豆黑豆綠豆。

這些食材都可以在各大超市找到，或許在京東天貓超市也可以搜到。每次也不一定買齊這麼多品種。家裡常備5-6種，吃完了交換一些新品種即可。

4. 實踐操作

1) 在保證一定量大米的前提下，有1/3 - 1/4的雜糧或雜豆，薯類即可，每次1-2種。像這樣已經有1/3雜糧的主食就沒有需要額定新增紅薯、玉米、馬鈴薯了。

2) 假如是純大米飯，可以搭配幾小塊雜糧，絕對主食來說也是1/3左右。特殊對於小月齡來說，這些薯類玉米正好可以充任手指食物，演習抓握。

Tips：

1. 主食需求豐富品種，但雜糧在一餐中最多佔比1/3，不可以完全用粗糧薯類替代一餐主食。

2. 蔬菜汁麵條饅頭地道就只是染色，養分價值≈白麵條白饅頭，該加粗糧的照樣要加。

3. 粗糧不好咀嚼，煮之前可以把雜糧雜豆先浸泡2小時。寶寶有能夠會拒絕，但依然應當保持給寶寶吃。

5. 如何把自家的主食搭配晉級一下？

早餐：大米粥->雜糧粥，白麵饅頭->南瓜饅頭

午餐：麵條

晚餐：大米飯->紅豆大米飯

6. 小結

怎樣？有圖有本相，有詳細示例之後，對如何給寶寶預備粗糧，寶媽你理解了吧？嗯，我是榆樹妹，希望你的孩子能健康成長，覺得有用的話，歡迎轉發關注哦。