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很多父母都不知道,原來一歲一下寶寶不可以吃這個?吃了可導致「肉毒桿菌素」中毒!

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  • 05-05

一歲以下嬰兒為何不能吃蜂蜜?

因為以避免「肉毒桿菌素」中毒。蜂蜜製品也不建議讓一歲以下的嬰兒食用。

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為什麼嬰兒會肉毒桿菌素中毒?很嚴重嗎?

肉毒桿菌是普遍存在於自然界中的一種細菌。它分泌的「肉毒桿菌素」,會抑製神經傳導而讓肌肉無法收縮,會麻痺肌肉。所以如果他影響了呼吸肌肉,讓人無法呼吸,就會有生命危險。如果影響到腸道肌肉,會讓腸道無法蠕動,進而影響消化與吸收。

如果嬰兒吃到了肉毒桿菌的孢子,這些孢子可能會在嬰兒的腸道開始繁殖,然後分泌肉毒桿菌素。而多數嬰幼兒的第一個症狀就是「便秘」。接著可能是食慾不振,眼皮下垂,全身無力等等。請參照下圖。所以如果嬰兒有「便秘+食慾不振」,請務必帶給小兒科醫師看看喔!

為什麼是一歲?一歲以上OK嗎?

根據美國的研究,99.8%的嬰兒肉毒桿菌事件,發生於一歲以前。目前是認為嬰兒的腸道酸性不夠,益生菌叢不足,所以外來的「肉毒桿菌孢子」,比較容易在腸道落地生根,繁殖並產生毒素。一歲以上的孩子或成人,因為腸胃道比較酸,益生菌叢也多,故比較不會產生問題。

在一歲以內的孩子,其實大部分更是集中在六個月大以前,請見下圖。另外,嬰兒肉毒桿菌中毒的年齡分佈,跟嬰兒猝死症的年齡分佈很近。也有專家認為兩者是有關係的。

傳染途徑?

肉毒桿菌的孢子遍佈環境,而且對環境的抵抗力極強。可以在高溫乾燥的環境下存活數月甚至數年。用100C去煮沸消毒也殺不死孢子,這是最可怕的地方。

就目前來說,土壤,塵埃中其實也有這些孢子,隻是量不大。很多不明來源的感染,其實來自於環境中的塵埃。至於食物的部份,目前被確認「與肉毒桿菌中毒有關係」的食物,隻有「蜂蜜」。

故一歲以下的孩子,是嚴禁食用蜂蜜的。連材料中有蜂蜜也不可以喔!

希望大家可以注意的

  1. 一歲以下的嬰兒,嚴禁食用蜂蜜與相關製品
  2. 嬰兒的食物,務必做好最完善的清洗(泥土要洗乾淨等等的)
  3. 如三天以上沒有排便,或合併食慾不振,請務必諮詢您的兒科醫師

如果1周歲內的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的製品,其實也不要過分緊張,家長可以觀察寶寶在食用後8~36個小時內,如沒有出現惡心、食欲不振和過敏現狀,則表示寶寶狀況良好,否則應該立即谘詢醫生,說明情況。

那1歲後寶貝喝蜂蜜就可以無所顧忌了嗎?並不是。1歲後的寶寶,家長可以根據孩子對食物的敏感程度作具體判斷。如果寶寶對食物有過敏反應,食用應慎重。如果寶貝沒有特殊過敏反應,媽媽在喂養蜂蜜及相關食品的時候一定要控製用量,蜂蜜一次1/3茶匙即可,且不要頻繁食用,以避免蜂蜜中的激素對寶寶產生影響。  

一般來說,等孩子過了10歲之後,可以較為放心給孩子食用蜂蜜,合理搭配即可,沒有過分的限製。

其實還有很多父母都不知道寶寶最好不要太早接觸蜂蜜,把這個文章分享出去,當幫幫寶寶們,讓父母都長知識~

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